2:05. konventionelle Beheizungsart zum Backen und Braten, bei der gleichmäßig von oben und unten geheizt wird.

Das Aufbacken von Brötchen gelingt dank kurzer Aufheizzeit schnell und einfach.
Brötchen 10-12 Minuten bei 180° C Ober-/Unterhitze (oder 150° C Umluft) backen, bis die Oberfläche knusprig ist. In der Regel verwenden Sie für den Back- oder Bratvorgang sowohl die Ober- wie auch die Unterhitze. Wie funktioniert Ober- und Unterhitze? Ich back lieber mit Ober/Unterhitze, wird weniger trocken und vor allem gleichmäßiger (hatte bisher aber auch nur einen Umfluftofen) Jördis Frey 23,092 views. Unser Tipp: Je frischer du die Brötchen einfrierst, desto besser schmecken sie nach dem Aufbacken. Umluft brauch man für mehrere Etagen und entweder wars kein guter Ofen oder es is tatsächlich so, daß Umluft weniger gleichmäßig bäckt als Ober/Unterhitze. Welche Unterschiede das Backen mit Ober- und Unterhitze oder Heißluft mit sich bringen, wollen wir dir in unserem heutigen Beitrag erklären. Wie backe ich Brötchen richtig lecker auf ... Brötchen im Airfryer / Heißluftfritteuse aufbacken ( Princess XXL ) - Duration: 2:05. Um zu wissen, welches Gebäck du am besten bei welcher Heizart garst, lohnt ein Blick auf die Funktionsweisen von Ober-/Unterhitze, Umluft und Heißluft. Dieser Minibackofen ist vielseitig einsetzbar: Pommes, Braten, Aufläufe oder handelsübliche Pizzen.

Ober- und Unterhitze sind getrennt schaltbar und ermöglichen so beste Ergebnisse in allen Bereichen.